anda ni genuk sebab terlebih lemak dan terkurang makan. Apabila kita mendengar tentang individu
yang kurang pemakanan, kita membayangkan orang yang nampak kelaparan - kurus kering. Tentulah
orang yang kurang nutrien dan kalori tak seimbang pemakanannya, namun ketakseimbangan ini
boleh terjadi walaupun dengan pengambilan banyak kalori - hanya makanan yang banyak tapi tanpa
nilai nutrisi. Jadi perkataan baharu yang tercipta disini iaitu "malnubesity" (obes namun pemakanan
tak seimbang). Penggabungan makanan tak seimbang dan obes bagaikan sesuatu yang berkonflik,
tetapi hakikatnya, ia memang terjadi - kebanyakan daripada kita terlebih lemak dan kurang
pemakanan.
 |
| Ayam goreng yang sedap tetapi adakah ia berkhasiat? |
Bagaimana pula kita boleh sampai ke tahap ini? Kita boleh merujuk ke sejarah evolusi kita untuk
mendapatkan penjelasannya. Nenek moyang pra sejarah kita perlu mengambil banyak makanan
untuk memenuhi keperluan kalori mereka. Tetapi yang pastinya, mereka sangat aktif - membakar
beribu ribu kalori apabila keluar mencari makanan. Dan diet mereka yang kaya dengan tumbuhan
tidak banyak mengandungi kalori padat.
Namun dalam dunia moden ini, bekalan makanana kita padat dengan makanan yang diproses,
mengandungi kalori tinggi , enak namun kurang nutrien yang penting. Dan memandangkan kita
mempunyai laluan neuralyang menggalakkan kita makan - dan mengganjarkan kita kerana berbuat
demikian - kita dengan gembiranya mengikut sahaja.
Hasilnya, ramai anatara kita terlebih makan tetapi kurang pemakanan... Hummmm...macam mana
pula tu?... Dengan diet yang membekalkan lebih kalori dan kurang vitamin, mineral dan bahan anti
oksida, kesihatan kita akan terjejas. Gemuk sedikit itu satu perkara, namun keadaan ini
menggalakkan lemak berada di tempat yang tak sepatutnya berada - menyelaputi organ penting,
seperti hati atau pankreas, memasuki sel secara paksa dan mempengaruhi secara signifikan
bagaimana organ ini berfungsi.
 |
| Betul ke jika makan sayur sahaja boleh kurus? |
ke tahap apa yang diperlukan oleh nenek moyang kita. Ramai di antara kita bekerja di tempat yang
kita bergerak dengan tenaga yang amat minima sekali. Kita juga dijadikan untuk makan makanan
yang berkualiti tinggi yang tersedia secara semulajadi, namun kita hidup dalam persekitaran yang
obes - dikelilingi makanan yang mudah didapati, diproses dan berkalori tinggi.
Ketakserasian antara genetikdan gaya hidup kita membawa kepada paradoks pemakanan tidak
seimbang yang datang seiring dengan obesiti. Kita makan dengan cara yang berlawanan daripada
yang sepatutnya. Kita seharusnya makan makanan yang disumberkan dari tumbuh tumbuhan dan
protein tanpa lemak yang akan memaksimumkan kualiti nutrisi pada kos kalori yang secara
relatifnya rendah.
Dan kita harus bangun dari duduk santai di atas sofa, Kebanyakan dari kita tidak akan boleh
membakar kalori 6000 sehari - tetapi kita makan seperti kita boleh membakar kalori sebanyak itu
 |
| Sesal dahulu kuranglah makan, sesal kemudian komputer tak boleh diguna |
p/s : Dan sekiranya anda berminat untuk menurunkan berat badan dengan makanan gantian yang
lengkap boleh hubungi jurulatih saya iaitu Puan Farizah (Oja) di 011 1077 1707 kerana beliau telah
berjaya menurunkan berat badan saya sebanyak 17kg.
